prikaz prve stranice dokumenta PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE
  Download
PDF 514.85 KB
Scientific paper - Original scientific paper
PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE
Ekonomski pregled, 69 (2018), 2; 131-162. urn:nbn:hr:213:255160
Buturac, Goran

Cite this document

Buturac, G. (2018). PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE. Ekonomski pregled, 69. (2), 131-162. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:213:255160

Buturac, Goran. "PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE." Ekonomski pregled, vol. 69, no. 2, 2018, pp. 131-162. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:213:255160

Buturac, Goran. "PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE." Ekonomski pregled 69, no. 2 (2018): 131-162. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:213:255160

Buturac, G. (2018) 'PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE', Ekonomski pregled, 69(2), pp. 131-162. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:213:255160 (Accessed 19 April 2024)

Buturac G. PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE. Ekonomski pregled [Internet]. 2018 April 24 [cited 2024 April 19];69(2):131-162. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:213:255160

G. Buturac, "PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE", Ekonomski pregled, vol. 69, no. 2, pp. 131-162, April 2018. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:213:255160. [Accessed: 19 April 2024]

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
Title (croatian)PERSPEKTIVE RAZVOJA INDUSTRIJE HRANE I PIĆA U MEĐUNARODNOM OKRUŽENJU: SLUČAJ HRVATSKE
Title (english)PERSPECTIVE ON DEVELOPMENT OF FOOD AND BEVERAGE INDUSTRY IN THE INTERNATIONAL ENVIRONMENT: THE CASE OF CROATIA
AuthorGoran Buturac
Author's institutionThe Institute of Economics, Zagreb
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract (croatian)
Cilj je ovoga rada dobiti nove spoznaje o perspektivama razvoja hrvatske industrije hrane i pića u međunarodnom okruženju. Metodologija rada zasniva se na primjeni input-output modela i standardiziranih pokazatelja izvozne konkurentnosti. Usporedba bruto dodane vrijednosti, produktivnosti i faktorskog dohotka sa zemljama Europske unije ukazuje na zaostajanje Hrvatske u odnosu na zemlje članice EU-15. Istovremeno u usporedbi s novim članicama EU (tranzicijske zemlje), hrvatska prehrambena industrija uspijeva zadržati konkurentnu proizvodnju. Od analiziranih tržišta hrvatska prehrambena industrija je najbolje pozicionirana na tržištu CEFTA-e. Istovremeno, relativno su slabo razvijene komparativne prednosti i konkurentska pozicija na brzo rastućim tržištima. Rast potrošnje hrane na globalnoj razini otvara prostor sve većoj diversifikaciji izvozne strukture i jačanju konkurentnosti na dosad manje zastupljenim tržištima. Perspektive razvoja industrije hrane i pića u Hrvatskoj prepoznaju se u nastavku procesa rasta izvozne orijentiranosti, većoj zastupljenosti na brzo rastućim tržištima, rastu potrošnje hrane, ulaganjima u inovacije i razvoj novih proizvoda, te ulaganjima u razvoj novih tržišta.
Abstract (english)
The aim of this paper is to get new insight into the perspectives of the Croatian food and beverage industry development in the international environment. Methodology of the paper is based on applying input-output model and standardized indicators of export competitiveness. Comparison of gross value added, productivity and factor income with EU countries points to Croatia’s lagging in relation to EU-15 countries. At the same time, in comparison with the new EU member states (transition countries), the Croatian food industry manages to maintain competitive production. Among analysed markets, Croatian food industry has the best position on the CEFTA market. At the same time, comparative advantages and competitive positions in relatively rapidly growing markets are relatively weak. A growth in global consumption of foodstuffs opens up space for diversification of the export structure and strengthening of competitiveness in the less represented markets. Perspectives on the development of the food and beverage industry in Croatia are being recognized in the continuation growth of export orientation, greater representation in fastgrowing markets, increased food consumption, investment in innovation and development of new products, and investments in the development of new markets.
Keywords (croatian)
Keywords (english)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Original scientific paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review
Publication versionPublished version
Journal titleEkonomski pregled
Numberingvol. 69, no. 2, pp. 131-162
p-ISSN0424-7558
e-ISSN1848-9494
URN:NBNurn:nbn:hr:213:255160
Publication2018-04-24
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/199308
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-12-11 08:40:45